築地 一啓

店主が修行時代から10年以上かけて集めたこだわりの器で料理を楽しんで頂けます。

中には人間国宝やオールドバカラなど貴重な品々も使われております。

ご希望御座いましたら是非お声がけ下さい。

季節の厳選食材は春に京都の朝掘り筍、夏に鮑や雲丹、秋に松茸、冬に河豚を産地から直接送って頂くことでより鮮度良く美味しい料理をご提供します。

銀座にほど近い食の街築地にお店を構えました。

路地裏の静かな隠れ家的な場所です。

個室2部屋の小さな店でランチ１組、ディナーは２組限定とさせて頂きます。

ディナータイムは17時半から18時スタート、20時半スタートの２部制とし基本貸し切りでのご利用となります。

他のお客様を気にすることなく落ち着いてお食事をお楽しみ頂けます。

内装含め店主の理想が詰まった店舗との事。